Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

2 okurky nakládačky

1/2 cibule nakrájené na tenká kolečka nebo měsíčky

1/4 červené papriky nakrájené na tenké plátky

2 stroužky česneku rozmačkáme plochou stranou nože

140 g cukru

1/2 šálku octa

1 lžíce vody

2 lžičky soli

2 lžičky hořčičných semínek

2 lžičky semínek koriandru

1/4 lžičky kurkumy

Nutriční hodnoty

Energie	2 999 kJ / 717 kcal
Bílkoviny	5,91 g
Tuky	5,17 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	159,10 g

Postup přípravy

1. Smícháme všechny ingredience. Dáme je do uzavíratelné sklenice a protřepeme, aby se cukr i sůl zcela rozpustily. Nakrájíme okurky na plátky, stejně tak cibuli, nakrájíme papriku a česnek rozmačkáme nožem.
2. Nálevem, který se nevaří, zalijeme ve sklenici naskládané nakrájené okurky s cibulí, paprikou a česnekem. Otočíme několikrát dnem vzhůru a dáme do ledničky na 24 hodin.

Poznámka autora receptu

Recept na trochu silnější kávu, proto jsem je nazval “pánské”, také na http://www.mojetara.cz/recipe/nakladane-okurky-s-k…. Pokud máte raději přece jen něco jemnějšího, uberte mírně ocet a přidejte vodu. Ale podíl octa musí být i tak výraznější.