Suroviny

250 g jáhel

0,5 l mléka

2 vejce

4 lžíce cukru

citrónová kůra

sůl

švestky nebo švestkový kompot

Na zalití:

0,5 dl smetany

1 vejce

Nutriční hodnoty

Energie	8 202 kJ / 1 960 kcal
Bílkoviny	71,94 g
Tuky	43,18 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	825 mg
Sodík	531 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	311,00 g

Postup přípravy

1. Z pšena (jáhly), mlieka, a štipky soli uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.
2. Do kaše vmiešame žĺtky, cukor a kôru a nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
3. Do vymasteného pekáčika dáme polovicu pšenovej hmoty, poukladáme na ňu polovice sliviek a zakryjeme zvyškom pšenovej kaše.
4. Smotanu a vajíčko rozhabarkujeme a nalejeme na kašu. Poukladáme zopár plátkov masla a v rúre na 170°C pomaly pečieme.
5. Podávame teplé, môžeme ozdobiť slivkami, prípadne šľahačkou.