Suroviny

1000 g nových brambor

1 Moravanka (naložená steril. zelenina i s cibulkou)

2-3 menší rajčátka

pár lžiček dijonské hořčice

sůl

pepř

petrželka hladkolistá

olivový olej na zakápnutí

1 malé jablko

Nutriční hodnoty

Energie	4 589 kJ / 1 097 kcal
Bílkoviny	31,95 g
Tuky	1,82 g
Vláknina	28,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	296 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	224,00 g

Postup přípravy

1. Brambory oškrabeme a povaříme do poloměkka (nesmí být moc měkké). Vychladlé brambory mřížkou protlačíme na malé kostičky. Přidáme zeleninu, rajčátka, hořčici, bylinky, olivový olej a trochu nálevu z Moravanky. Do tohoto salátu nedáváme ani majolku ani zakysanou smetanu.
2. Cibulku použijeme z nálevu z Moravanky, nasekáme a přidáme i na kostičky pokrájené jablko. Promícháme a necháme v chladu do druhého dne – přes noc. Podáváme s masem nebo jen tak. V létě je moc prima i s sebou k vodě.

Poznámka autorky receptu

www.facebook.com/Co-dnes-vaří-Iva–1464511327161645/?__mref=message_bubb