Suroviny

2 (250 g) červené řepy

2 vejce

2 (250 g) okurky

1 PL čerstvého nasekaného kopru

1/2 svazečku čerstvé jarní cibulky s natí

600 ml kefíru

150 ml mléka

sůl

Příloha:

opékané brambory

Nutriční hodnoty

Energie	2 199 kJ / 526 kcal
Bílkoviny	42,86 g
Tuky	24,12 g
Vláknina	0,30 g
Cholesterol	617 mg
Sodík	508 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	34,10 g

Postup přípravy

1. Uvaříme si červenou řepu do měkka a vejce na tvrdo a necháme vychladnout.
2. Do mísy nakrájíme okurky (cca 1cm kousky), přidáme nasekaný kopr, jarní cibulku s natí, nahrubo nastrouhanou řepu a nakrájené vejce.
   Zalijeme kefírem a mlékem, popřípadě ještě zředíme vodou a osolíme.
3. Uvaříme brambory a poté opečeme na másle.
4. Servírujeme studenou polévku a teplé brambory.