Suroviny

4 rohlíky – z předešlého dne i starší

švestky nebo jiné ovoce

1 vejce

bílek

mléko

strouhanka

skořicový cukr

tuk na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	2 834 kJ / 677 kcal
Bílkoviny	25,88 g
Tuky	11,86 g
Vláknina	8,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,22 g
Sacharidy	112,50 g

Postup přípravy

1. Rohlíky podélně rozpůlíme a vydlabeme střídku. Naplníme ovocem, pocukrujeme a přiklopíme druhou půlkou rohlíku. Půlky slepíme rozšlehaným bílkem.
2. Vejce rozšleháme s mlékem. Rohlík pořádně přimáčkneme a obalíme ve vejci a strouhance. Musíme opatrně, ale výsledek stojí za to.
3. Vkládáme do rozpáleného tuku a smažíme z obou stran. Hotové ještě pocukrujeme.

Poznámka autorky receptu

Původní recept je s meruňkami. Autorka píše, že je z roku 1947. Z knihy stolečku prostři se.

Zdroj : Babinet. cz AndreaP. upraveno.