Suroviny

250 ml vody

400 g hladké mouky

25 g droždí

1 lžička cukru

sůl

100 ml slunečnicového oleje

2-3 větší cibule

Na posyp: hrubá sůl

kmín

Nutriční hodnoty

Energie	10 334 kJ / 2 470 kcal
Bílkoviny	52,20 g
Tuky	107,67 g
Vláknina	24,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	313,75 g

Postup přípravy

1. Z trošky vlažné vody, lžíce mouky, lžičky cukru a z droždí připravíme kvásek, který necháme asi 15 minut dobře vyběhnout.
2. Mouku prosijeme do mísy, přidáme olej, 250 ml vlažné vody, lžičku soli a připravený kvásek a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho utěrkou a necháme asi 45 minut kynout na teplém místě.
   Vykynuté těsto vyklopíme na vál, rozválíme na tloušťku asi 1 cm a kulatou vykrajovačkou vykrajujeme menší kolečka.
3. Vykrojená kolečka naklademe na plech vyložený pečícím papírem, kolečka pomažeme rozšlehaným vejcem, rozdělíme na ně nadrobno nakrájenou cibuli, posypeme je kmínem a hrubou solí a necháme ještě chvilku dokynout.
   Pečeme je ve středně rozehřáté troubě asi 15 minut dozlatova.
   Jsou velmi dobré teplé i studené.
   Podáváme je jako chuťovku k pivu nebo vínu nebo je můžeme použít jako přílohu k polévce.