Rychlý cuketovo - okurkový salát s koprem

Suroviny

menší salátová okurka

mladá cuketa

červená cibule

1 stroužek utřeného česneku

5 sušených rajčat

150 g bílého jogurtu

2 lžíce zakysané smetany

kopr

sůl

pepř

citronová šťáva

špetka cukru

Nutriční hodnoty

Energie650 kJ / 155 kcal
Bílkoviny9,82 g
Tuky7,53 g
Vláknina0,98 g
Cholesterol33 mg
Sodík91 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy12,00 g

Postup přípravy

  1. Okurku a cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli na půl kolečka, rajčata na kousky. Kopr nasekáme na jemno.
  2. Jogurt smícháme se smetanou, lžíci oleje z rajčat, česnekem a citronem. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a koprem.
  3. Všechno smícháme dohromady a můžeme ihned podávat. Vhodné jako lehká večeře.