Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 PL olivového oleje

2 šalotky nebo 1 menší cibule

2 stroužky česneku

50 g pikantní klobásy ( papriková, chorizo…)

2 mladé cukety

100 g Nivy nebo Gorgonzoly

pepř

popř. sůl

Nutriční hodnoty

Energie	2 424 kJ / 579 kcal
Bílkoviny	31,11 g
Tuky	44,21 g
Vláknina	5,96 g
Cholesterol	142 mg
Sodík	2,43 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	13,06 g

Postup přípravy

1. Na pánvi rozpálíme olej a vsypeme do něj nasekané šalotky. Chvilku restujeme, přidáme nasekaný česnek a na kostičky nakrájenou klobásu.
2. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostky. Přidáme je do pánve, opepříme, stáhneme teplotu a za častého promíchání restujeme asi 5-7 minut tak, aby cuketa zůstala ” na skus”.
3. Nakonec ke směsi na pánvi rozdrobíme plísňový sýr a necháme ho chviličku prohřát (nemusí být úplně rozpuštěný). Hotové jídlo případně dosolíme, ale velice opatrně, sýr i klobása jsou dost slané.