Celozrnné čokoládovo – hruškové palačinky

Suroviny
Menší porce 4 Větší porce
225 g celozrnné mouky
2 lžičky kypřícího prášku
5 g cukru
1 vejce
2 lžíce másla
300 ml mléka
2 hrušky
100 g kvalitní hořké čokolády
olej na smažení
javorový sirup na potření
Nutriční hodnoty
Energie | 7 665 kJ / 1 832 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 48,63 g |
Tuky | 54,04 g |
Vláknina | 22,80 g |
Cholesterol | 328 mg |
Sodík | 339 mg |
Sůl | 1,31 g |
Sacharidy | 276,39 g |
Postup přípravy
- Mouku smícháme s kypřícím práškem, prosejeme do mísy a přidáme cukr.
- Uděláme v mouce důlek, do kterého rozklepneme vajíčko.
- Máslo rozpustíme a přilijeme k mouce.
- Přilijeme mléko a vymícháme do hladkého těsta.
- Nastrouháme na jemném struhadle čokoládu a hrušky. Vmícháme do směsi.
- Palačinkovou pánev potřeme olejem, dáme 2 vrchovaté lžíce směsi a rozetřeme rovnoměrně na pánvi. Pečeme na středním plameni po každé straně asi 1,5 – 2 minuty.
- Palačinky potřeme javorovým sirupem a srolujeme.