Palačinky s ostružinovým přelivem
Suroviny
Palačinky:
mléko
vejce
cukr
vanilkový cukr
hladká mouka
špetka soli
Přeliv:
ostružiny
cukr
Postup přípravy
- Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce, sůl, cukry a metlou vyšleháme. Postupně zašleháváme mouku. Vyšleháme na středně husté hladké těsto.
- Těsto necháme půl hodinky za občasného prošlehání odpočinout, aby bylo krásně hladké bez hrudek mouky.
- Palačinky smažíme na pánvi s trochou oleje.
- Ostružiny v misce rozmačkáme s trochou cukru.
Hotové palačinky složíme na talíř a polijeme ostružinovým přelivem.
Poznámka autorky receptu
Kdo má rád, může naplnit třeba tvarohovou náplní nebo nutelou. Přeliv může být i z jiného ovoce.
