Šestibarevný okurkový salát, Šestibarevný okurkový salát

Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1/2 salátové okurky – překrojíme podélně na polovinu a příčně na plátky

6 oranžových cherry rajčat překrájíme na poloviny, podélně

6 žlutých cherry rajčat překrájíme na čtvrtiny

6 červených cherry rajčat překrájíme podélně na poloviny

1 větší rajče rozčtvrtíme a napříč nakrájíme na plátky

1/2 červené cibule nakrájíme na měsíčky

2 lžičky olivového oleje

1 lžičku červeného vinného octa

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 193 kJ / 285 kcal
Bílkoviny6,44 g
Tuky10,78 g
Vláknina24,63 g
Cholesterol0 mg
Sodík61 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy28,83 g

Postup přípravy

  1. Nakrájíme okurku i rajčata a cibuli, promícháme. Zalijeme olivovým olejem a octem. Osolíme a opepříme. Vše dobře jemně, ale důkladně promícháme.
  2. I pro tento salát platí, že můžeme hned podávat, ale je dobré ho nechat alespoň čtvrt hodiny nechat proležet a vychladit.

Poznámka autora receptu

Tento i jiné recepty také na http://www.mojetara.cz/recipe/sestibarevny-okurkov…