Suroviny

Menší porce 8 Větší porce

4 – 5 brambor (dle velikosti)

1 cibule

1 větší mrkev

1/4 celeru

1 menší pórek

1 stroužek česneku

olej

máslo

červená paprika

sůl

muškátový oříšek

petrželová nať

1 kostka bujónu ( není nutný)

těstoviny (suchárky nebo opečený chléb)

Nutriční hodnoty

Energie	1 278 kJ / 305 kcal
Bílkoviny	9,79 g
Tuky	2,93 g
Vláknina	17,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	521 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	52,72 g

Postup přípravy

1. Očistené a pokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody.
2. Zeleninu pokrájame na malé kúsky a osmažíme na troche oleja s troškou masla a nakoniec poprášime červenou paprikou, aby sa rozpustila.
3. Keď sú zemiaky uvarené, rozmixujeme ich vo vode, v ktorej sa varili, ponorným mixérom.
4. Dochutíme troškou strúhaného muškátového orieška, pridáme zeleninu, cestoviny, prípadne bujón a varíme domäkka.
5. Pred servírovaním posypeme petržlenovou vňaťou a podávame so suchárikmi, prípadne opečeným chlebom.