Zadělávaný ledový salát s hráškem

Suroviny

hlávka ledového salátu

1/2 sáčku mraženého hrášku

1 cibule na drobno nakrájená

1 česnek na plátky

máslo

hl. mouka

mléko

3 lžíce zakysané smetany

sůl

pepř

kapka octu

špetka cukru

Nutriční hodnoty

Energie987 kJ / 236 kcal
Bílkoviny7,28 g
Tuky8,70 g
Vláknina14,00 g
Cholesterol27 mg
Sodík50 mg
Sůl0,08 g
Sacharidy30,15 g

Postup přípravy

  1. Na másle zpěníme cibuli s česnekem. Přidáme mouku a uděláme jíšku a zalijeme mlékem. Mícháme do zhoustnutí a přisypeme hrášek. Vaříme cca 10-15 minut.
  2. Vmícháme smetanu a nakrájený salát na proužky. Dochutíme a vaříme už jen krátce, aby salát zůstal křupavý. Podáváme třeba s novými brambory a vejcem (ani to nemusí být) Je to takové letní lehké jídlo.

Poznámka autorky receptu

Pro ozvláštnění chutě lze přidat čerstvou nasekanou bazalku.