Suroviny

5 středních brambor

1 vejce

2 lžíce mléka

1 lžička hořčice

1 utřený stroužek česneku

pepř

sůl

olej

Na obalení:

strouhanka

strouhaný eidam (stejné množství jako strouhanky)

lžička sladké papriky

tymián

rozmarýn atd.

Nutriční hodnoty

Energie	1 859 kJ / 444 kcal
Bílkoviny	19,20 g
Tuky	10,14 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	261 mg
Sodík	200 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	65,17 g

Postup přípravy

1. Okrájené syrové brambory nakrájíme na cca 0,5 cm kolečka. Vejce rozmícháme s mlékem, česnekem a kořením. Strouhanku smícháme se sýrem a paprikou.
2. Troubu předehřejeme na 200 st. Kolečka brambor obalíme ve vejcích a strouhance. Klademe na plech s pečícím papírem potřeným olejem.
3. Obalené brambory ukládáme vedle sebe lehce pokapané olejem, a pečeme 10 minut přikryté alobalem. Po té už odkryté dalších 20-25 minut do křupava.

Poznámka autorky receptu

Je to v podstatě stejný obal jako na řízky z trouby. Protože mi zůstala strouhanka tak jsem zkusila brambory a jsou taky tak křupavé.. Ten sýr můžete dát i jiný, díky němu mají brambory zase trochu jinou chuť. A jsou moc dobré s domácí tatarkou.