Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

900-1000 g dýně hokaido

1 cibule

2-3 stroužky česneku

čerstvá meduňka

zakysaná smetana (tvaroh)

drcený kmín

olej

sůl

pepř

máslo

krutony

Nutriční hodnoty

Energie	1 591 kJ / 380 kcal
Bílkoviny	13,43 g
Tuky	2,14 g
Vláknina	35,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	63,80 g

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte najemno. V hrnci rozehřejte asi lžíci oleje a orestujte cibulku dozlatova. Oloupaný česnek rozmáčkněte čepelí nože a přidejte k cibuli.
2. Dýni rozkrojte a vydlabejte zrníčka. Dýně hokaido se nemusí loupat, proto ji rozkrájejte a ořezejte jen nepěkná místa. Dýni přidejte do hrnce a zalejte vodou, aby bylo vše ponořené. Osolte, okmínujte a opepřete. Vařte doměkka.
3. Když je dýně měkká, rozmixujte jí tyčový mixérem dohladka. Přidejte asi lžíci másla.
4. Servírujte s čerstvě nasekanou meduňkou, krutony a nočkem ze zakysané smetany. Můžete ale použít i tvaroh.

Poznámka autorky receptu

http://cesnekacibulezakladmojikuchyne.blogspot.cz/…