Suroviny

Menší porce 6 Větší porce

5 středních rajčat

1 střední cibule

2 papričky jalapeňo nebo asi dvě velké lžíce nakládaných jalapeňos

3 stroužky česneku

2 lžičky čerstvého koriandru

1 limetka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	797 kJ / 190 kcal
Bílkoviny	5,40 g
Tuky	0,97 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	35,40 g

Postup přípravy

1. Všechno nakrájíme. Rajčata nejdřív na polovinu, pak čtvrtiny a nakonec napříč na drobnější kousky. Cibuli najemno. Papričky nadrobno, pokud máte čerstvé, zbavte je semínek i klasických žilek. Česnek prolisujeme, čerstvý koriandr nasekáme nadrobno.
2. Všechno smícháme. Doporučuje se přidat i nastrouhanou kůru limetky, ale pokud s tím máte problém, můžete kůru vypustit. Z limetky vymačkáme šťávu a nalijeme na salát. Opepříme a osolíme. Ještě dobře promícháme a dáme vychladit.
3. Můžeme podávat samostatně nebo s kukuřičnými chipsy, případně jako součást náplně tacos. Ale raději si připravte k přikusování alespoň bílé pečivo, třeba bagetku, salát je opravdu dost ostrý.

Poznámka autora receptu

Také na http://www.mojetara.cz/recipe/pico-de-gallo-salat-…