Smetanové kedlubny na sladkokyselo

Suroviny

1 velká kedlubna

lžíce másla

200 g husté zakysané smetany

mléko podle potřeby

1-2 lžíce hl. mouky podle toho kolik chcete mít omáčky

čerstvě mletý pepř

sůl

cukr podle chuti

Nutriční hodnoty

Energie1 542 kJ / 369 kcal
Bílkoviny11,11 g
Tuky22,48 g
Vláknina5,85 g
Cholesterol72 mg
Sodík122 mg
Sůl0,38 g
Sacharidy27,55 g

Postup přípravy

  1. Kedlubnu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rozpustíme máslo a kedlubnu dusíme do měkka, trvá to chvíli. Je li třeba podlijeme, ale malinko, sama pustí vodu.
  2. Smetanu zředíme mlékem, podle toho kolik chceme omáčky. Přidáme mouku a důkladně promícháme.
  3. Přimícháme ke kedlubnám a povaříme. Dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem(ten tam musí být cítit) a případně cukrem. Podáváme s vařenými bramborami a vejcem na tvrdo.