Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

100 g pikantní klobásy

200 g kapustových listů

800 ml kuřecího vývaru

300 ml vody

2 stroužky česneku

1 zelená pálivá paprika

1 mrkev

1 cibuli

1/2 lžíce rostlinného oleje

sůl

pepř

majoránka

hrst dlouhozrnné rýže

Nutriční hodnoty

Energie	1 870 kJ / 447 kcal
Bílkoviny	24,32 g
Tuky	22,86 g
Vláknina	13,61 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	983 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	31,17 g

Postup přípravy

1. Klobásku nakrájíme na kolečka a na oleji na střední teplotě opečeme. Přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli a na jemné plátky nakrájený česnek. Ještě přihodíme nakrájenou pálivou papriku. A ještě přidáme nadrobno nakrájenou mrkev. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
2. Přidáme na kousky nakrájenou (a třeba natrhanou) kapustu (listy napřed zbavíme košťálových žil). Osolíme, opepříme a přidáme majoránku podle chuti a zalijeme vodou.
3. Vše dobře promícháme a přivedeme opět k varu. Ještě přidáme rýži. Zakryjeme. Teplotu snížíme na mírný stupeň, vaříme (dusíme) 15 minut, aby změkla rýže.

Poznámka autora receptu

Krok za krokem na pánvi a s kastrolem na http://www.mojetara.cz/recipe/kapustova-polevka-po…