Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 větší lilek

1 – 2 stroužky česneku

100 g zakysané smetany

1 polévková lžíce citrónové šťávy

1 lžíce olivového oleje

máta nebo pažitka

sůl

bílý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	986 kJ / 236 kcal
Bílkoviny	3,43 g
Tuky	21,49 g
Vláknina	1,47 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	42 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	6,97 g

Postup přípravy

1. Lilek na několika místech propícháme, dáme na pekáček vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě při 200°C přibližně 45 – 50min. Během pečení několikrát obrátíme. Když do lilku píchneme vidličkou poznáme, jestli je měkký.
2. Vychladlý lilek rozkrojíme, vnitřek vydlabeme a rozmačkáme vidličkou. Kdo chce mít jemnější, může použít mixér. Přidáme rozmačkaný česnek, smetanu, citronovou šťávu, olej a nasekanou mátu, nebo pažitku. Promícháme a podle chuti osolíme a opepříme.

Poznámka autorky receptu

Inspirace – Bez servítky