Suroviny

2 menší kedlubny

2 vejce

trochu mléka

1-2 lžíce strouhaného parmazánu

1/2 lžičky sušeného česneku

bazalku

petrželku

hl. mouka

lžíce strouhanky

na špičku nože prášku do pečiva

sůl

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	1 968 kJ / 470 kcal
Bílkoviny	31,75 g
Tuky	26,59 g
Vláknina	11,63 g
Cholesterol	532 mg
Sodík	553 mg
Sůl	1,46 g
Sacharidy	20,49 g

Postup přípravy

1. Oloupané kedlubny nakrájíme na cca 1 cm kolečka. Dáme je vařit do osolené vody, téměř do měkka.
2. Z vajec, strouhanky, sýru, mléka a koření smícháme těstíčko. Mouku přidáváme dle potřeby, aby těstíčko bylo hustší a nestékalo.
3. Uvařené kedlubny osušíme a obalíme v těstíčku. Vkládáme do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran. Vhodná příloha je bramborová kaše nebo vařené brambory a tatarská omáčka.