Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

2 lilky

220 g ricotty

200 g mozzarelly

kousek parmezánu

hrst bazalky

sůl

trojobal – hladká mouka, rozkvedlané vejce, strouhanka

olej na smažení

Omáčka Marinara:

1 lžíce oleje

1 větší stroužek česneku

pasírovaná rajčata

bazalka

Nutriční hodnoty

Energie	4 148 kJ / 991 kcal
Bílkoviny	76,00 g
Tuky	60,35 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	694 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	35,00 g

Postup přípravy

1. Omyté lilky nakrájíme podélně na tenké plátky, osolíme a necháme potit.
2. Mezitím rozmícháme ricottu s nastrouhanou mozzarellou a parmezánem, vmícháme nasekanou bazalku, můžeme opatrně osolit.
3. Vypocené lilky osušíme, polovinu plátků potřeme náplní, přiklopíme zbylými plátky.
4. Obalíme v trojobalu a zvolna usmažíme v oleji. Papírovou utěrkou odsajeme přebytečný tuk a můžeme podávat s rajčatovou omáčkou Marinara a pečivem nebo s vařenými bramborami.
5. Marinara:
   
   Na lžíci oleje osmahneme na větší kousky nasekaný česnek. Jakmile začne nabírat barvu, odstraníme jej z pánve, vlijeme rajčata, přidáme bazalku a zvolna vaříme do zhoustnutí.

Poznámka autorky receptu

Inspirací mi byl videorecept Tasty.