Suroviny

2 hrnky špaldové mouky

2 lžíce přepuštěného másla

150 ml studené vody

3 lžíce medu

Gorgonzola (použila jsem Gran Moravia)

3 jablka (nejlépe odrůda Golden Delicious)

hrst vlašských ořechů

čerstvý tymián

citronová šťáva

Nutriční hodnoty

Energie	11 976 kJ / 2 862 kcal
Bílkoviny	87,14 g
Tuky	40,96 g
Vláknina	76,70 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	497,97 g

Postup přípravy

1. V míse smícháme mouku, máslo, vodu a přidáme 1 lžíci medu. Pomocí rukou vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vytvoříme bochánek a necháme ho v lednici cca 30 minut odpočinout.
2. Mezitím si oloupeme jablka a nakrájíme je na menší kostičky. Jablka nasypeme do misky, přidáme 2 lžíce medu, citronovou šťávu a vše promícháme. Těsto vytáhneme z lednice, vyválíme ho na placku a placku položíme na pečící papír.
3. Doprostřed těsta rozprostřeme jablka a okraje těsta necháme volné. Na jablka rozdrobíme gorgonzolu, posypeme vlašskými ořechy a poklademe tymiánem
4. Nakonec přehneme okraje těsta přes náplň. Takto připravenou galette přendáme i s pečícím papírem na plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 35 – 40 minut.

Poznámka autorky receptu

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky 🙂

cookingwithsusa.blogspot.cz