Brokolicovo-parmezánové kuličky
Suroviny
Porce: 16 kuliček
1 menší brokolice
1/2 hrnku rozmixovaných mandlí
1/2 hrnku strouhaného parmezánu (nebo sýru Gran Moravia)
2 vejce
2 stroužky rozmačkaného česneku
sůl, mletý pepř
olivový olej
Nutriční hodnoty
| Energie | 7 900 kJ / 1 888 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,58 g |
| Tuky | 137,30 g |
| Vláknina | 34,96 g |
| Cholesterol | 593 mg |
| Sodík | 1,75 g |
| Sůl | 4,17 g |
| Sacharidy | 46,85 g |
Postup přípravy
- Brokolici očistíme a rozebereme ji na růžičky. Ty pak vložíme do food processoru a vše rozmixujeme. Rozmixovanou brokolici vsypeme do mísy a přidáme všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje.
- Vše pořádně promícháme, aby se suroviny propojily. Na plech položíme pečící papír a potřeme ho trochou olivového oleje.
- Ze směsi pak tvoříme pomocí rukou kuličky a klademe je vedle sebe na plech.
- Kuličky pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20-25 minut. Podáváme s jogurtovým dipem nebo jen tak samotné.
Poznámka autorky receptu
Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky 🙂
