Suroviny

bulva celeru

1 Hermelín

6 koleček salámu

trochu koření na grilovaný sýr

sůl

citronová šťáva

Trojobal:

vejce

hladká mouka

strouhanka

plátky mandlí – nemusí být

tuk na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	1 291 kJ / 309 kcal
Bílkoviny	23,33 g
Tuky	23,33 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	83 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	1,33 g

Postup přípravy

1. Z očištěného celeru nakrájíme 6 plátků cca 0,5 cm hrubých. Hermelín rozkrojíme na 3 plátky. Z celerových plátků vykrojíme kolečka přibližně velká jako sýr. Salám přizpůsobíme. Pomohla jsem si kulatým vykrajovátkem.
2. Celer uvaříme v osolené vodě s pár kapkami citronové šťávy do měkka, ne rozvařit. Po uvaření zchladíme. Skládáme celer, salám, sýr, salám a celer.
3. Hotové kolečka obalíme v trojobalu a smažíme z obou stran..Vhodná příloha bramborová kaše, nebo vařený brambor.