Suroviny

hrnek pohanky

2 lžíce přepuštěného másla nebo oleje

1 lžička sušeného česneku

2 středně velké cibule

3 stroužky česneku

250 g žampiónů

hrst polníčku nebo baby špenátu

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	1 902 kJ / 455 kcal
Bílkoviny	10,42 g
Tuky	30,49 g
Vláknina	23,01 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	27,26 g

Postup přípravy

1. Pohanku přivedeme k varu v hrnci s osolenou vodou (stejné množství vody jako pohanky), do které přidáme i lžičku sušeného česneku. Pak vypneme a necháme na teple (nebo v peřinách) “dojít”.
2. V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo nebo olej a zprudka na něm orestujeme na větší kusy nakrájenou cibuli, později i nahrubo nasekaný česnek.
   Po chvíli přidáme na čtvrtky nakrájené žampióny a chvilku ještě opékáme (nepodléváme).
3. Přidáme pohanku, dosolíme, opepříme. Přidáme natrhaný salát či špenát, promícháme a necháme společně prohřát.

Poznámka autorky receptu

Volně podle “Jíme chytře”