Suroviny

(množství je orientační)

2 mrkve

4 menší jablka

1 banán

hrstka salátu Misticanza (viz POZN.)

250 ml ovocného jogurtu (viz POZN.)

1 KL skořice

citronová šťáva

1 PL sezamového či jiného kvalitního oleje

Nutriční hodnoty

Energie	2 965 kJ / 709 kcal
Bílkoviny	17,05 g
Tuky	22,18 g
Vláknina	22,80 g
Cholesterol	25 mg
Sodík	230 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	99,13 g

Postup přípravy

1. Jablka očistíme, já jen vyloupnu ošklivá místa jablek, jinak neloupu, mrkev oloupeme. Obé nastrouháme. Oloupaný banán dle stupně zralosti buď nahrubo nastrouháme nebo rozmělníme, přidáme k mrkvi a jablkám a prokapeme citronem.
2. Ze směsi salátu vybereme, pokud možno, od každého druhu pár lístků, které nasekáme. Přidáme do salátu. Opět ochutíme citronem a smícháme s olejem.
3. Ochucený jogurt smícháme se skořicí, přichutíme citronem a opatrně vmícháme do salátu, dochutíme dle naší chuti a necháme odstát, aby se chutě spojily.

Poznámka autorky receptu

Salát Misticanza (Itálie a koupený v Kauflandu) je směs listů salátu insalatina, baby špenátu, mangoldu a řepy červené.

Jogurt – já použila jahodový jogurtový nápoj z farmy, která k nám dováží mléčné produkty a jsou opravdu vynikající. Jinak ale lze použit kvalitní bílý jogurt a smíchat jej s vlastním domácím nebo kupovaným džemem, případně dát i rozmixované drobné ovoce (jahody, rybíz, brusinky, borůvky… i směsi)

Jde o dietní a velmi svěží, lehký salát. Příjemně jsou v něm cítit sezamová semínka. Já si jej dala jako oběd. Ale samozřejmě jde i ke svačině nebo lehké večeři.