Zelný salát s jablky a hroznovým vínem

Suroviny

1 malá hlávka bílého zelí

2 jablka

120 g bílého řeckého jogurtu

3-4 řapíky celeru

hroznové víno (nejlépe červené)

1 lžíce jablečného balzamikového octa

citronová šťáva

čerstvá petrželka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie3 323 kJ / 794 kcal
Bílkoviny37,61 g
Tuky12,69 g
Vláknina86,55 g
Cholesterol18 mg
Sodík1,67 g
Sůl3,62 g
Sacharidy89,10 g

Postup přípravy

  1. Zelí nastrouháme pomocí food processoru nebo struhadla na tenké nudličky a vsypeme ho do větší mísy.
  2. Přidáme na kostičky nakrájená jablka (i se slupkou) a nadrobno nakrájený řapíkatý celer.
  3. Do zelí vmícháme řecký jogurt, balzamikový ocet a citronovou šťávu
  4. Salát ochutíme solí a před podáváním ho posypeme nasekanou petrželkou a rozpůlenými kuličkami hroznového vína.

Poznámka autorky receptu

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky 🙂

cookingwithsusa.blogspot.cz/