Suroviny

3 bílky

sůl

pár kapek citronové šťávy

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	180 kJ / 43 kcal
Bílkoviny	9,90 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	198 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	0,66 g

Postup přípravy

1. Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte se špetkou soli tuhý sníh. Pak lehce zašlehejte posekanou petrželku (čím víc, tím líp) a podle potřeby dosolte.
2. Z vzniklé pěny opatrně lžící nabírejte kousky, dejte na rozpálenou nepřilnavou pánev, lžící trochu vytvarujte. Osmažte z jedné strany, obraťte, připlácněte obracečkou na pánev a dosmažte z druhé strany.
3. Můžete samozřejmě do bílkové pěny zašlehat i žloutky a smažit na pánvi vymazané máslem.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Food club