Suroviny

1 lžíce oleje

červená kari pasta podle chuti

200 ml kokosového mléka

1 brokolice (asi 500 g)

1 svazek ředkviček (asi 10 ks)

1 hrnek uvařené cizrny

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	5 960 kJ / 1 425 kcal
Bílkoviny	75,26 g
Tuky	58,10 g
Vláknina	108,08 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	96,10 g

Postup přípravy

1. V hlubším hrnci rozehřejeme olej a rozpustíme v něm kari pastu. Zalijeme kokosovým mlékem a rozmícháme na hladkou omáčku.
2. Přidáme pokrájenou brokolici, ředkvičky a uvařenou cizrnu, osolíme a pod pokličkou vaříme asi 6 minut, až zelenina změkne, ale zůstane svěží a nerozvařená.
3. Podáváme nejlépe s rýží.

Poznámka autorky receptu

Cizrnu si vařím vždycky ve větším množství a zamrazím po jednotlivých porcích. Případně je možné použít cizrnu z konzervy, ale já raději domácí. Toto jídlo je ideální na přípravu rychlé večeře nebo jídla do krabičky na druhý den, máme-li hotovou cizrnu, zabere příprava maximálně 20 minut.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.