Suroviny

180 g červené loupané čočky

1 cibule

2 mrkve

malý kousek celeru

1 – 2 stroužky česneku

400 g loupaných rajčat

2 bobkové listy

lžíce tymiánu

lžíce oregana

olivový olej

sůl

voda

Nutriční hodnoty

Energie	3 723 kJ / 890 kcal
Bílkoviny	52,98 g
Tuky	5,05 g
Vláknina	53,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	123 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	136,50 g

Postup přípravy

1. Na olivovém oleji zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer a restujeme cca 10 min, poslední 2 minuty i s prolisovaným česnekem.
2. Poté přidáme propláchnutou čočku, sterilovaná rajčata, koření, zalijeme vodou – na toto množství zhruba 350 ml – a osolíme. Přiklopíme a za občasného míchání necháme probublávat asi půl hodiny, až směs získá krásně hustou konzistenci.
3. Sice neobvyklá, ale senzační kombinace tohoto ragú je s těstovinami. Vhodná je také rýže.