Suroviny

3 větší brambory

2 hrsti strouhanky

2 lžíce provensálských bylinek

sůl

vejce

hladká mouka

Nutriční hodnoty

Energie	1 000 kJ / 239 kcal
Bílkoviny	4,80 g
Tuky	2,40 g
Vláknina	8,55 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,30 g

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme, a nakrájíme na kolečka asi 1 cm široká.
2. Takto nakrájená kolečka dáme do vařící osolené vody a vaříme 7 minut. Poté brambory vyndáme, scedíme, necháme vychladnout.
3. Vychladlé brambory obalujeme v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance, smíchané s provensálskými bylinkami.
4. Na plech dáme pečící papír, poklademe na něj obalené brambory a pečeme v troubě do zlatavé barvy. Kdo chce, může brambory osmažit na oleji.

Poznámka autorky receptu

Je to trochu pracnější příprava brambor, ale výsledek stojí za to