Kuskusový dezert se šmakounem a brusinkami

Suroviny

Menší porce 12 Větší porce

300 g kuskusu

špetku soli

2 vejce

80-100 g medu

l kefíru nebo podmáslí

3 PL citronové šťávy

1 PL sušené pomerančové kůry (sušené)

1 kypřící prášek

50 g oleje

2 PL karobu (nebo kakaa)

1 balení šmakounu (použila jsem meruňkový)

trochu 80% čokolády na povrch

hrst brusinek (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie8 306 kJ / 1 985 kcal
Bílkoviny80,72 g
Tuky69,60 g
Vláknina14,40 g
Cholesterol518 mg
Sodík688 mg
Sůl1,65 g
Sacharidy251,79 g

Postup přípravy

  1. Nejdříve připravíme kuskus podle návodu a dáme vychladit. Pak do něj zamícháme ostatní ingredience a dobře promícháme. Vzniklou hmotu rozdělíme na dvě poloviny.
  2. Do jedné půlky přidáme karob a důkladně promícháme.
  3. Formu vyložíme pečícím papírem, na dno nalijeme tmavou polovinu, na ni nastrouháme nahrubo celého šmakouna a můžeme přidat brusinky.
  4. Přitlačíme na tmavou plochu a nakonec nalijeme druhou polovinu směsi.
  5. Povrch můžeme posypat nastrouhanou čokoládou a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 st., pečeme 40 – 45 minut.
  6. Po vychladnutí můžeme povrch ozdobit bílým jogurtem. Je dobré ho podávat vychlazený