Kuskusový dezert se šmakounem a brusinkami

Suroviny
Menší porce 12 Větší porce
300 g kuskusu
špetku soli
2 vejce
80-100 g medu
l kefíru nebo podmáslí
3 PL citronové šťávy
1 PL sušené pomerančové kůry (sušené)
1 kypřící prášek
50 g oleje
2 PL karobu (nebo kakaa)
1 balení šmakounu (použila jsem meruňkový)
trochu 80% čokolády na povrch
hrst brusinek (nemusí být)
Nutriční hodnoty
Energie | 8 306 kJ / 1 985 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 80,72 g |
Tuky | 69,60 g |
Vláknina | 14,40 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 688 mg |
Sůl | 1,65 g |
Sacharidy | 251,79 g |
Postup přípravy
- Nejdříve připravíme kuskus podle návodu a dáme vychladit. Pak do něj zamícháme ostatní ingredience a dobře promícháme. Vzniklou hmotu rozdělíme na dvě poloviny.
- Do jedné půlky přidáme karob a důkladně promícháme.
- Formu vyložíme pečícím papírem, na dno nalijeme tmavou polovinu, na ni nastrouháme nahrubo celého šmakouna a můžeme přidat brusinky.
- Přitlačíme na tmavou plochu a nakonec nalijeme druhou polovinu směsi.
- Povrch můžeme posypat nastrouhanou čokoládou a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 st., pečeme 40 – 45 minut.
- Po vychladnutí můžeme povrch ozdobit bílým jogurtem. Je dobré ho podávat vychlazený