Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 špagetová dýně (použijeme 500 g)

4 bílé toastové chleby

3 lžíce olivového oleje

2 stroužky česneku

50 g uzené slaniny

1 lžička tymiánu

2 lžičky balzamicového octa

50 g parmazánu

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	4 170 kJ / 997 kcal
Bílkoviny	18,09 g
Tuky	98,26 g
Vláknina	2,96 g
Cholesterol	65 mg
Sodík	1,41 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	9,27 g

Postup přípravy

1. Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme ( v kuchte varím 20 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť ). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu „vyšpagetujememe“ ( vydlabeme vidličkou špagety ). 500 g použijeme, zvyšok vyšpagetovanej dyne, ktorý nespotrebujeme, uskladníme v chladničke a použijeme na iné jedlo.
2. Na pečiaci papier na plech rozložíme chlieb. 2 lyžice oleja premiešame s prelisovaným cesnakom a natrieme na chleby. Zapekáme v rúre 5 minút.
3. Slaninu narežeme na kocôčky, opražíme na zvyšnom oleji, odstavíme z ohňa, pridáme vyšpagetovanú dyňu, tymián, osolíme, okoreníme a premiešame. Dochutíme octom.
4. Na opečené chleby navrstvíme špagetovú dyňu a opäť 5 min zapekáme. Nakoniec posypeme hoblinkami syra a zapečieme, kým sa nezačne topiť. Ihneď podávame.

Poznámka autorky receptu

Recept je z knihy Dýně.