Suroviny

200 g červené čočky

125 g balkánského sýra

1 červená paprika

1 mrkev

1/2 pórku (nebo mladá cibulka)

2 oloupaná rajčata

2 stroužky česneku

římský kmín

chilli

oregano

1 lžíce protlaku (nebo dobrého kečupu)

1 lžička octa

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	4 850 kJ / 1 159 kcal
Bílkoviny	67,35 g
Tuky	28,83 g
Vláknina	44,03 g
Cholesterol	113 mg
Sodík	2,57 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	136,38 g

Postup přípravy

1. V hrnci rozpálíme trochu oleje, na něm necháme rozvonět trochu římského kmínu a pokrájeného česneku, pak přidáme všechnu nakrájenou zeleninu (mimo rajčat) a krátce orestujeme.
2. Přidáme čočku, zalijeme vodou a dáme vařit. Když je všechno skoro měkké, přidáme lžíci protlaku, ocet, oregano, chilli, hrubě namletý pepř a rajčata a necháme ještě chvíli vařit. Nakonec vmícháme hrubě nastrouhat balkánský sýr. Podle chuti dosolíme.