Suroviny

400 g hlívy ústřičné

1 větší cibule

150 ml tomatového pyré

chilli vločky – podle chuti

2 lžíce kaparů

2-3 lžíce husté zakysané smetany

sůl

olej

hladkolistá petrželka

Nutriční hodnoty

Energie	1 389 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	15,23 g
Tuky	8,37 g
Vláknina	26,75 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	812 mg
Sůl	1,86 g
Sacharidy	36,78 g

Postup přípravy

1. Hlívu očistíme, odřízneme tuhé části (použijeme je např. do polévky) a pokrájíme na tenké nudličky.
2. V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje a necháme na něm zpěnit drobně nakrájenou cibuli.
3. Vložíme hlívu, osolíme, orestujeme, podlijeme malým množstvím vody a přidáme tomatové pyré a chilli. Podusíme doměkka.
4. Necháme v omáčce prohřát kapary, odstavíme z ohně a vmícháme zakysanou smetanu. Na talíři posypeme petrželkou.