Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

2 hrnky besanové nebo cizrnové mouky

1 malá cibule nakrájená nadrobno

1/4 KL mletého kayenského pepře

1/2 KL celého římského kmínu

1/2 KL soli

1 PL ghee nebo másla

hladká mouka na podsypání

Nutriční hodnoty

Energie	744 kJ / 178 kcal
Bílkoviny	1,17 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	5,08 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	1,67 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	7,94 g

Postup přípravy

1. Smíchejte všechny ingredience a přidávejte po troškách vodu, dokud vám nevznikne tuhé těsto.
2. Rozdělte ho na 3 díly a pomaštěnými rukami z něj vytvořte 3 kuličky. Každou kuličku rozválejte na placku a na palačinkové pánvi ji opečte z obou stran.
3. Ještě horké placky můžete potřít ghee nebo máslem.

Poznámka autorky receptu

Originální název je Besan Roti.