Kapustičky se strouhankou
Suroviny
500 gramů kapustiček
2 suché housky
máslo
sůl
cukr
Nutriční hodnoty
| Energie | 1 253 kJ / 300 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,00 g |
| Tuky | 1,50 g |
| Vláknina | 19,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 65 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 45,00 g |
Postup přípravy
- Z housek si nastrouháme nebo umeleme strouhanku – můžeme si ji sice koupit, ale ty prodávané jsou velmi často směsí různých druhů pečiv, v tom i sladkého, a to není to pravé ořechové.
- Do hrnce dáme vařit vodu, kterou osolíme a přidáme k ní i špetičku cukru. Když začne voda vřít, hodíme do ní kapustičky.
- Na suché pánvi začneme postupně pražit připravenou strouhanku, prohazujeme ji, měla by začít postupně rovnoměrně hnědnout, ale nesmí se přepálit.
- Když se nám její barva líbí, vmícháme do ní máslo a odstavíme – když se rozpustí, strouhanku promícháme pořádně znovu.
- V mezičase by měly být uvařené i kapustičky (od té doby, co je hodíme do vody by nemělo uplynout více než deset minut – správně uvařené kapustičky nejsou vůbec rozbahněné, často se je vaří i na páře), které slijeme, posypeme strouhankou a ještě na ně dáme trošičku másla.
- Podáváme jen tak nebo jako hlavní jídlo s bramborem.
