Fenyklovo-mrkvová polévka

Suroviny

Menší porce 1 Větší porce

1 menší fenykl

1 větší mrkev

1/2 pórku

máslo

solčanka

Nutriční hodnoty

Energie74 kJ / 18 kcal
Bílkoviny0,50 g
Tuky0,10 g
Vláknina1,45 g
Cholesterol0 mg
Sodík40 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy3,00 g

Postup přípravy

  1. Na rozpuštěném másle restujeme nakrájený pórek. Z fenyklu odstraníme výhonky a tvrdý vnitřek, nakrájíme na kousky a přidáme k pórku.
  2. Chvilku opékáme. Mrkev nastrouháme na hrubo, přidáme k fenyklu, osmažíme a zalijeme vodou. Povaříme, až je zelenina měkká. Dochutíme solčankou, případně solí.

Poznámka autorky receptu

Polévku není třeba ochucovat moc, stačí jen zlehka, aby solčanka nebo sůl nepřebily přirozenou chuť zeleniny.

Polévka je vynikající, dělala jsem si ji na druhý den do práce a snědla jsem ji ještě večer