Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

500 g mangoldu ( nebo špenátu )

1 bazalkové tofu

1 brambor

asi 700 ml mléka

1 cibule

3 stroužky česneku

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie	3 010 kJ / 719 kcal
Bílkoviny	47,04 g
Tuky	13,80 g
Vláknina	24,24 g
Cholesterol	42 mg
Sodík	743 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	92,00 g

Postup přípravy

1. Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu a cesnak. Pridáme na kocky narezaný zemiak. Osolíme, okoreníme, zalejeme časťou mlieka a varíme 10 minút.
2. Potom vložíme natrhaný mangold (alebo špenát), zalejeme zvyšným mliekom a varíme ďalej 10 minút.
3. Polievku rozmixujeme, podľa chuti dosolíme, dokoreníme.
4. Vložíme na malé kocôčky narezané tofu a necháme prejsť varom (len privedieme k varu, nevaríme).