Suroviny

400 ml smetany ke šlehání

110 g Nivy (zlatá-dobře se rozpouští a nenechává hrudky)

100 g lučiny

5 plátků želatiny

2 lžíce chia semínek

sůl

bílý pepř

brusinky

ořechy

Nutriční hodnoty

Energie	8 707 kJ / 2 081 kcal
Bílkoviny	49,77 g
Tuky	198,37 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	611 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	6,35 g
Sacharidy	19,63 g

Postup přípravy

1. Želatinu namočíme do 4 lžic studené vody a necháme nabobtnat.
2. Smetanu zahříváme a nadrobíme do ní Nivu a lučinu.
3. Mícháme až se sýry rozpustí. Smetanu vypneme před bodem varu a přidáme želatinu a semínka.
4. Mícháme do rozpuštění, nevaříme. Hotový krém dochutíme a nalijeme nejlépe do silikonových formiček. Necháme pořádně ztuhnout. Zdobíme brusinkami a ořechy.