Suroviny

cca 150 g červené čočky

plátek másla

2 lžíce strouhaného kokosu

165 ml kokosového mléka (Franz Josef)

1 lžička mletého zázvoru

sůl

1 lžička citronové šťávy

Nutriční hodnoty

Energie	4 274 kJ / 1 021 kcal
Bílkoviny	37,25 g
Tuky	48,05 g
Vláknina	31,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	47 mg
Sůl	0,11 g
Sacharidy	94,24 g

Postup přípravy

1. V hlubší pánvi na kousku másla restujeme strouhaný kokos dorůžova. Přisypeme čočku, přidáme kokosové mléko a dusíme doměkka. Průběžně podléváme vodou, spotřebovala jsem asi 3x naplněnou plechovku od použitého mléka. Přidáme zázvorový prášek, vydusíme zbytek kapaliny, osolíme a můžeme trošku okyselit citronem.
2. Můžeme podávat jako přílohu k pečené či dušené zelenině, já dala i k masovým závitkům, kořeněným Tandoori masala a plněným sušenými švestkami.
3. Indové by se z toho vepřového asi osypali, nám ta kombinace docela chutnala.

Poznámka autorky receptu

Kokosová mléka jsem vyzkoušela různá, toto je opravdu exclusive, obsahuje min. 60% kokosového krému.