Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

4 větší brambory

svazek chřestu

1 hrnek čočky (v suchém stavu)

2 vejce uvařená natvrdo

2-3 lžíce sezamové pasty (koupíte ve zdravé výživě)

šťávu z 1/2 citronu

olivový olej

čerstvě mletý pepř

hrubozrnná mořská sůl

Nutriční hodnoty

Energie	6 065 kJ / 1 450 kcal
Bílkoviny	89,49 g
Tuky	40,18 g
Vláknina	54,47 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	263 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	155,29 g

Postup přípravy

1. Brambory rozřízneme napůl a spolu s chřestem je vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Vše pokapeme olivovým olejem, posypeme hrubozrnnou solí a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 20 minut.
2. Čočku uvaříme dle návodu a odložíme stranou.
3. Mezitím si připravíme dresing. V misce smícháme sezamovou pastu, citronovou šťávu, lžičku olivového oleje, sůl a pepř.
4. Uvařenou čočku rozdělíme na talíře, přidáme upečené brambory a chřest.
5. Nakonec do talířů rozdrobíme uvařené vejce a vše zalijeme sezamovým dresingem.
6. Podáváme teplé.

Poznámka autorky receptu

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky 🙂

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/