Suroviny

1/2 hlávkového zelí

1 větší mrkev

1 salátová okurka

1 tatarka 250 ml

1 lžička cukru

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	158 kJ / 38 kcal
Bílkoviny	0,50 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	1,45 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	40 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	8,00 g

Postup přípravy

1. Hlávkové zelí nakrájíme na slabé nudličky, dáme do mísy a posypeme solí, pepřem a cukrem. Necháme odležet asi tak 15 minut. Zelí pustí trošku šťávy.
2. Pak nastrouhám mrkev a okurku. Záleží na vás jak silnou chcete, já strouhám na jemno.
3. Přidám k zelí a promíchám.
4. Nakonec přidám tatarku, pořádně promíchám a dám do ledničky odležet – ale nemusíte.
5. Podáváme buď k masu, rizotu, zapečeným flíčkům a tak dále. Nebo my to jíme i jen tak s bagetou.