Suroviny

svazek mrkve

2 menší cibule (raději červené)

olej

1/2 lžičky celého kmínu

1/2 lžičky římského kmínu

1/2 lžičky sušeného rozmarýnu (nebo 2 větvičky čerstvého)

1 balení mozzarelly

sůl, pepř

Nutriční hodnoty

Energie	1 725 kJ / 412 kcal
Bílkoviny	35,01 g
Tuky	19,94 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	346 mg
Sůl	0,83 g
Sacharidy	20,37 g

Postup přípravy

1. Mrkev nastrouháme nahrubo nebo použijeme škrabku.
2. V pekáčku smícháme s cibulí nakrájenou na kolečka, olejem a kořením.
3. Pečeme na cca 200 °C asi 20 minut. Ke konci přidáme nastrouhanou mozzarellu.
4. Při podávání můžeme přidat čerstvý baby špenát a semínka.

Poznámka autorky receptu

Podle “a co teda jíš” – upraveno