Rajčatová polévka – zimní s jáhlami

Suroviny
Menší porce 2 Větší porce
konzerva loupaných rajčat (400 g)
1/2 cibule
malý stroužek česneku
2 lžíce jáhel
olivový olej
sůl
cukr
Nutriční hodnoty
Energie | 72 kJ / 17 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 0,49 g |
Tuky | 0,08 g |
Vláknina | 2,10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 3 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 3,15 g |
Postup přípravy
- Na lžíci olivového oleje zpěníme cibuli nakrájenou na kostky. Přidáme propasírovaný česnek a půl lžičky cukru. Přilijeme konzervovaná rajčata, zalijeme cca 2 cm vody, přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 5 minut.
- V sítku několikrát propláchneme jáhly a vaříme doměkka. Po uvaření je zchladíme studenou vodou.
- Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a podle potřeby dochutíme. Přidáme uvařené jáhly a můžeme podávat.