Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

5 jarních cibulek

1 stroužek česneku

2 lžíce oleje

2 hrnky na kostky nakrájené dýně hokkaidó

1 hrnek jáhel

2 hrnky zeleninového vývaru

1/3 hrnku vlašských ořechů

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	7 404 kJ / 1 769 kcal
Bílkoviny	41,27 g
Tuky	83,69 g
Vláknina	26,31 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	22 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	200,02 g

Postup přípravy

1. Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájené bílé části jarní cibulky a prolisovaný česnek. Přidáme propláchnuté jáhly a nakrájenou dýni a zalijeme vývarem. Podle chuti osolíme a opepříme.
2. Přivedeme k varu, stáhneme na nejnižší stupeň a vaříme pod pokličkou 10 minut.
3. Poté vmícháme zelené části jarních cibulek a nahrubo nasekané ořechy a vaříme dalších 5 minut.
4. Nakonec stáhneme ze sporáku, necháme pod pokličkou ještě 5 minut dojít a můžeme servírovat.

Poznámka autorky receptu

Vlašské ořechy je dobré přes noc namočit, vodu z nich slít a poté je teprve nasekat. Díky namáčení jsou snáze stravitelné.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.