Suroviny

1 bulva fenyklu

olej (máslo)

sůl

1 balení mozzarelly (125 g)

semínka dýně

sezamová semínka

semínka slunečnice (konopí..)

Nutriční hodnoty

Energie	2 560 kJ / 612 kcal
Bílkoviny	46,54 g
Tuky	21,45 g
Vláknina	21,60 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	614 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	47,37 g

Postup přípravy

1. Fenykl rozebraný na jednotlivé slupky povaříme 5 minut v osolené vodě.
2. Zapékací misky vytřeme olejem nebo máslem, rozložíme fenykl, posypeme semínky a strouhanou mozzarellou.
3. Pečeme asi 25 minut v troubě vyhřáté na 170 °C – do zezlátnutí sýra.

Poznámka autorky receptu

Můžete fenykl místo mozzarellou a semínky posypat i parmazánem a strouhanými mandlemi (musíte přizpůsobit množství soli, parmazán je slanější než mozzarella)