Suroviny

350 g syrových brambor

1 vejce

330 g vody

180 g hladké mouky

střední cibule

30-50 g strouhaného parmezánu

mletý pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	5 271 kJ / 1 260 kcal
Bílkoviny	48,38 g
Tuky	31,11 g
Vláknina	13,10 g
Cholesterol	283 mg
Sodík	604 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	190,00 g

Postup přípravy

1. Ve vodě rozšleháme vejce a dobře rozmícháme mouku. Dáme rozehřát troubu na 220 °C.
2. K mouce s vodou a vejcem přidáme hrubé nudličky brambor, sýr, na tenká půlkolečka krájenou cibuli a úplně nakonec pepř a sůl – dobře promícháme.
3. Kulatý plech o průměru 30 cm nebo stejně široký kastrol vymažeme tukem, směs na něj vylijeme a dáme upéct do trouby.
4. Když je placka svrchu zlatá, otočíme ji a dopečeme. Podáváme rozkrájené, ještě horké.

Poznámka autorky receptu

Jednoduché a výborné jídlo ze stránek : www.blog.giallozafferano.it