Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 větší batáty

320 g čerstvé ricotty Gran Moravia

hrst nasekaných arašídů

nasekaná petrželka

hrubozrnná mořská sůl

čerstvě mletý pepř

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie	7 672 kJ / 1 834 kcal
Bílkoviny	96,00 g
Tuky	156,80 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	192 mg
Sodík	3,84 g
Sůl	9,60 g
Sacharidy	9,60 g

Postup přípravy

1. Sladké brambory omyjte, osušte, pokapejte olivovým olejem a každý zabalte zvlášť do alobalu nebo pečícího papíru. Položte je na mřížku v troubě a pečte při 200 °C cca 50 minut. Po vytažení z trouby je nechte zabalené ještě cca 20 minut odpočívat.
2. Mezitím si v misce smíchejte ricottu s nasekanou petrželkou, solí a pepřem.
3. Batáty vytáhněte z pečícího papíru a nahoře je nožem podélně rozkrojte. Vidličkou je opatrně rozevřete a vnitřek naplňte připravenou směsí.
4. Sladké brambory posypte opraženými arašídy a v případě potřeby ochutíme solí nebo pepřem. Vnitřek brambory se Vám bude krásně oddělovat od slupky, kterou nejíme.

Poznámka autorky receptu

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky 🙂

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/