Suroviny

1 středně velký tuřín

1 cibule

hrnek ovesných vloček

1/2 hrnku podmáslí

česnek

sůl

pepř

3 vejce

lahůdkové droždí

dýňová semínka

slunečnicová semínka

Nutriční hodnoty

Energie	1 763 kJ / 421 kcal
Bílkoviny	32,27 g
Tuky	25,35 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	787 mg
Sodík	411 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	15,15 g

Postup přípravy

1. Ovesné vločky zalijeme podmáslím, osolíme, promícháme a necháme alespoň 20 minut změknout.
2. Syrový tuřín oloupeme, nastrouháme na jemno, přidáme spolu se žloutky k vločkám a důkladně promícháme, přidáme pokrájenou cibuli, utřený česnek, droždí, semínka a případně dosolíme a opepříme.
3. Potom vmícháme tuhý sníh z bílků, rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem (do výšky tak 1-2 cm) a pečeme asi 20 minut v troubě vyhřáté na 170 °C – do zezlátnutí povrchu koláče.